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牛津大年夜学最新研究称食用鸡肉或增长患癌风险
发布时间: 2019-09-11 来源: 中国消息网 作者:

  据喷鼻港《大年夜公报》报导,英国牛津大年夜学最新一项研究成果指出,吃鸡肉或增长患非何杰金氏淋巴癌(一种血癌)的风险,还会进步男性患前列腺癌的概率。报导称,这是鸡肉初次被认为与患癌风险相干。


  研究人员在《风行病学与社区安康期刊》上发表了最新研究申报。研究人员在2006至2014年间,对47.5万名英国中年人停止了跟踪查询拜访,在分析了饮食习气和得病情况后,发明傍边约有2.3万人得癌症。


  申报指出,家禽的食用量与患恶性黑色素瘤、前列腺癌和非何杰金氏淋巴癌的风险成正比。但这项研究并没有明白指出,食用鸡肉与患癌之间的详细接洽。有假定提出,这意味着鸡肉中能够含有致癌物质,或与烹调办法相干。


  不过,2019年早些时辰,美国科研团队的一份申报曾显示,食用鸡肉等家禽的女性,患乳腺癌的概率,比食用牛肉、羊肉或猪肉等红肉的女性低28%.


  据报导,红肉常与患癌风险挂钩,英国保健局曾表示,食用大年夜量红肉和加工肉成品可致患大年夜肠癌风险增长。而家禽被被广泛认为是替换红肉的安康产品。


  (编辑:喃喃)