微 信 扫 一 扫
开渔半个月,一大年夜波生猛海鲜“游”上市平易近餐桌
发布时间: 2019-09-05 来源: 揭阳消息网 作者: □记者 池 妍

  8月16日正午12时,为期3个半月的南海伏季休渔期正式停止。随着大年夜小渔船陆续出海开捕,大年夜批新鲜海货集中上市进入庶平易近餐桌。今朝开渔已有半个多月,市场上的海鲜都有啥?卖得贵不贵?近日,记者对郊区海鲜市场停止了访问。


  海鲜种类增多,价格普降2~4成


  2日上午,记者访问郊区各大年夜市场懂得到,开渔以后市场海鲜供给大年夜幅增多,价格明显降低,市平易近的菜篮子也加倍丰富了。在郊区榕华市场、马牙市场,记者看到海鲜摊位摆满了各种各样的海鲜种类,让人挑花了眼。除新鲜肥美的鱼、虾、蟹等海鲜,个中不乏一些休渔时代不见身影的种类,像九节虾、魔鬼鱼、白话鱼、海鳗、斗鲳鱼、金谷鱼等新鲜入市的海货,均颇受市平易近爱好。据档主简介,随着开渔后出海作业的渔船陆续返航,市场海鲜的供给量会愈来愈多,种类也愈来愈丰富。个中,带鱼与鲳鱼等正处于丰产季,供给量比较大年夜,招致全体价格下调。是以,如今市场上不只海鲜品类丰富,价格也相当“亲平易近”。


  记者采访发明,大年夜部分海鲜价格比休渔时代降低了2~4成。“像白鲳鱼从本来每公斤120元降至80元,娘仔鱼由本来每公斤60元降至40元,螃蟹由本来每公斤130元降至90元阁下,豆腐鱼从本来每公斤三四十元降至20多元。”一海鲜档主告诉记者,近段时间市场上最受迎接的就是海鲜,每天的发卖量都很大年夜,带鱼一天最多能卖好几十斤。


  眼下,海鲜市场里的配角当属梭子蟹,很多摊位都在显眼地位摆出了梭子蟹吸引顾客。“这是刚捕下去的梭子蟹,只只鲜活,膏肥肉厚。个头大年夜的75元一斤,中档的为45元一斤。”海鲜运营户郑师长教员简介,开渔后海鲜货源很是充分,生鲜种类比休渔期多了10几种。他表示,随着中秋节的光降,估计到市价格能够会有所进步。


  市平易近尝鲜扫货忙,贝类受萧条


  每年8月下旬到10月份,海鲜均价是一年中最便宜的,并且种类多、数量多,新鲜度又好,很受迎接。记者访问中看到,鲜活的海鲜吸引了很多前来购买海产品的市平易近。“休渔期海鲜价格贵,根本不敢摊开吃。开渔后终究又能吃上新鲜海鱼了,并且价格也没之前那么贵,买一条斗鲳鱼就便宜了二三十元。”正在选购海鲜的郭密斯说。


  “禁渔期时,市场上都是冷冻海鲜,口感比鲜海鲜差很多,而如今卖的根本上都是刚从海上捕捞的。”家住江南新城的黄密斯告诉记者,她本来是想买马鲛鱼的,却发明螃蟹、带鱼都很新鲜,便决定多买上一些回家过过瘾。“市平易近一看新鲜,都邑多买上一些,当天没有买到货的市平易近直接预订了第二天的。”运营多年海鲜生意的刘师长教员忙得不亦乐乎,“我们还做线上生意,就是将随流海鲜用真空速冻起来,邮寄到珠三角等省内城市。”刘师长教员说,开海打鱼后,他们的生意也好做了很多。


  记者发明,跟鲜活鱼虾蟹的热销比拟,贝类的销量稍显冷淡。新河市场一贝类摊档老板林师长教员简介,花甲、花蛤、薄壳、蛏子、淡菜、带子、田螺等贝类固然全体价格稳中有降,然则销量很普通。“本来一天可以卖几十斤,比来均匀每天10多斤,锐减一半。”林师长教员表示,贝类多为养殖品,供给量一向很稳定,是休渔时代的主力,休渔期卖得相当好。开渔后活鲜增多,贝类天然受萧条,不过他笑称卖得不好没紧要,比及活鲜增添价格走高时,贝类又是最好卖的了。

  鲜活的海产品,吸引了浩大前来尝鲜的市平易近。林洁松 摄